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Tema: Alimentación

Recomendaciones para proteger las políticas públicas de salud de la interferencia de la industria de productos ultraprocesados comestibles, bebidas, tabaco y otros productos que implican un riesgo para la salud (2015)

Tipo de Documento: Documentos informativos

Documento elaborado por la Coalición Latinoamérica Saludable (CLAS) donde se establecen una serie de recomendaciones para proteger las políticas públicas de salud de la interferencia e intereses comerciales de la industria de productos ultra procesados comestibles, bebidas, tabaco y otros productos que implican un riesgo para la salud.

Tema: Control de Tabaco Año: 2015 Descargar

Informe de investigación: Contenido de sodio en los alimentos procesados en Argentina (2013 – 2014)

Tipo de Documento: Reportes de investigaciones

Estudio de investigación realizado con el objetivo de conocer el contenido de sodio de los alimentos procesados de Argentina y monitorear, a lo largo del tiempo, las políticas para reducir el sodio en la oferta de alimentos procesados de nuestro país. El estudio integra una iniciativa colaborativa internacional liderada por The George Institute (Australia) que monitorea el contenido nutricional de los alimentos procesados en todo el mundo.

Tema: Consumo de sal Año: 2014 Descargar el informe

Informe de investigación: Análisis de los niveles de grasas trans en los alimentos industrializados en Argentina (2013 – 2014)

Tipo de Documento: Reportes de investigaciones

Estudio de investigación realizado con el objetivo de conocer el contenido de grasas trans de origen industrial en los alimentos industrializados en Argentina y monitorear las políticas para eliminar su contenido en la oferta de alimentos industrializados en nuestro país. El estudio integra una iniciativa colaborativa internacional liderada por The George Institute (Australia) que monitorea el contenido nutricional de los alimentos procesados en todo el mundo.

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Tema: Consumo de grasas trans Año: 2014 Descargar el informe

Informe de investigación: Análisis de los niveles de azúcar agregada en las bebidas no alcohólicas en Argentina (2013 – 2014)

Tipo de Documento: Reportes de investigaciones

Investigación realizada con el objetivo de evaluar el contenido de azúcares en la oferta de bebidas no alcohólicas de Argentina. El estudio fue realizado en el marco de un proyecto colaborativo internacional liderado por The George Institute (Australia) que monitorea el contenido nutricional de los alimentos procesados en todo el mundo.

Tema: Alimentación Año: 2014 Descargar el informe

Informe de investigación: Mapeo de las organizaciones de la sociedad civil de América Latina y el Caribe que se encuentran trabajando en iniciativas tendientes a reducir el consumo de sal en la población (2012-2013)

Tipo de Documento: Reportes de investigaciones

Investigación que desarrollada como parte de una propuesta colaborativa entre la InterAmerican Heart Foundation y FIC Argentina en el marco de un proyecto para reducir las enfermedades cardiovasculares en América Latina y el Caribe mediante la reducción del consumo de sal. Los resultados de este mapeo permiten conocer el grupo de organizaciones que se encuentran trabajando o que planean trabajar en este tema para poder desarrollar futuras colaboraciones y llevar adelante acciones estratégicas.

Tema: Consumo de sal Año: 2013 Descargar en español Descargar en ingles

Análisis de contenido de sodio y grasas trans en los alimentos de Argentina

Tipo de Documento: Papers científicos

– Autores: Lorena Allemand, Leila Garipe,Verónica Schoj,María Pizarro,Ana Tambussi
– Rev. Argentina de Salud Pública, 2013; 4(15):14-19

Tema: Consumo de sal Año: 2013 Descargar

Comentario al paper «Restricción del consumo de sodio ¿Qué dice la evidencia?»

Tipo de Documento: Papers científicos

– Autores: Lorena Allemandi y Verónica Schoj
– Publicado en: Comentario al paper publicado en Evid Act Pract Ambul. 2015;18(4):107. Oct-Dic.
– Comentado de: Institute of Medicine. Sodium Intake in populations: Assessment of Evidence. Washington DC: National Academies Press. May 2013.

Tema: Consumo de sal Año: 2013 Descargar

Guía para investigaciones sobre contenido nutricional de alimentos industrializados. Experiencia argentina en el monitoreo de sodio y grasas trans

Tipo de Documento: Publicaciones

FIC Argentina, en colaboración con The George Institute for Global Health de Australia, ha desarrollado esta guía para asistir a los investigadores que deseen incorporarse al grupo colaborativo internacional de monitoreo del contenido nutricional de los alimentos industrializados. El presente documento fue elaborado a partir de la experiencia del equipo de investigación de la FIC Argentina en la realización de un estudio diseñado para evaluar el contenido de sodio y grasas trans en los alimentos procesados en el marco del grupo colaborativo mencionado, una iniciativa de The George Institute, Australia. (2013)

Tema: Consumo de sal Año: 2013 Descargar