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Tema: Consumo de sal

Informe de investigación: Mapeo de las organizaciones de la sociedad civil de América Latina y el Caribe que se encuentran trabajando en iniciativas tendientes a reducir el consumo de sal en la población (2012-2013)

Tipo de Documento: Reportes de investigaciones

Investigación que desarrollada como parte de una propuesta colaborativa entre la InterAmerican Heart Foundation y FIC Argentina en el marco de un proyecto para reducir las enfermedades cardiovasculares en América Latina y el Caribe mediante la reducción del consumo de sal. Los resultados de este mapeo permiten conocer el grupo de organizaciones que se encuentran trabajando o que planean trabajar en este tema para poder desarrollar futuras colaboraciones y llevar adelante acciones estratégicas.

Tema: Consumo de sal Año: 2013 Descargar en español Descargar en ingles

Análisis de contenido de sodio y grasas trans en los alimentos de Argentina

Tipo de Documento: Papers científicos

– Autores: Lorena Allemand, Leila Garipe,Verónica Schoj,María Pizarro,Ana Tambussi
– Rev. Argentina de Salud Pública, 2013; 4(15):14-19

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Comentario al paper «Restricción del consumo de sodio ¿Qué dice la evidencia?»

Tipo de Documento: Papers científicos

– Autores: Lorena Allemandi y Verónica Schoj
– Publicado en: Comentario al paper publicado en Evid Act Pract Ambul. 2015;18(4):107. Oct-Dic.
– Comentado de: Institute of Medicine. Sodium Intake in populations: Assessment of Evidence. Washington DC: National Academies Press. May 2013.

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Guía para investigaciones sobre contenido nutricional de alimentos industrializados. Experiencia argentina en el monitoreo de sodio y grasas trans

Tipo de Documento: Publicaciones

FIC Argentina, en colaboración con The George Institute for Global Health de Australia, ha desarrollado esta guía para asistir a los investigadores que deseen incorporarse al grupo colaborativo internacional de monitoreo del contenido nutricional de los alimentos industrializados. El presente documento fue elaborado a partir de la experiencia del equipo de investigación de la FIC Argentina en la realización de un estudio diseñado para evaluar el contenido de sodio y grasas trans en los alimentos procesados en el marco del grupo colaborativo mencionado, una iniciativa de The George Institute, Australia. (2013)

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Póster sobre consumo de sal

Tipo de Documento: Materiales gráficos

El siguiente material fue desarrollado para concientizar sobre el daño a la salud que provoca el consumo excesivo de sal. (2013)

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Folleto sobre consumo de sal

Tipo de Documento: Materiales gráficos

La alimentación inadecuada es una de las principales causas de enfermedades crónicas no trasmisibles (ENT), como las enfermedades cardio y cerebrovasculares, la diabetes y el cáncer. Este material da cuenta del daño que produce el consumo excesivo de sal y de las políticas recomendadas para reducirlo a nivel poblacional. (2013)

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